Entrevista con el chef Iñaki Bretal - GRUPO NOVE

Iñaki Bretal actualmente es propietario y chef del restaurante gastronómico Eirado da Leña, en Pontevedra. Comenzó su andadura en el mundo de la hostelería en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, donde más tarde trabajará como profesor. A continuación, complementa su formación en Barcelona, con la asistencia a cursos de pastelería impartidos por el NH Hoteles, así como la participación en el congreso de San Sebastián o Fórum Gastronómico de Santiago. Iñaki Bretal es un destacado chef por su nominación a cocinero del año en 2015, así como por su participación en eventos gastronómicos en multitud de ciudades alrededor del mundo.

En Campus Training incorporamos clases magistrales en algunas de nuestras formaciones más demandadas. El objetivo es ofrecer a nuestros alumnos una formación exclusiva a través de reconocidos profesionales. Iñaki Bretal es uno de los chefs encargados de las Masterclass sobre cocina y gastronomía. Nos cuenta en esta entrevista su visión profesional sobre el mundo de la cocina.

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Entrevista con el chef Iñaki Bretal - GRUPO NOVE formación profesional en ingles
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Education	Upload TimePublished on 10 Jul 2018

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